Питание микроорганизмов

Развитие одного вида бактерий

Широко стали применяться элективные (избирательные) питательные среды, на которых может развиваться лишь один вид бактерий. Такие среды особенно необходимы, когда из смеси разных видов бактерий надо получить один вид, например из содержимого кишечника выделить ацидофильную палочку или возбудителя какой-либо болезни. Чтобы повысить питательность среды, в нее часто добавляют сыворотку крови, кровь, яичный белок, желток, глицерин, сахара и др.

Питательные среды должны содержать в доступной форме все необходимые питательные вещества для тех или иных микробов, обладать прозрачностью, стерильностью, иметь оптимальное значение pH, быть свежими. На средах, продолжительно хранившихся, микробы развиваются слабо или совсем не дают роста.