Влияние физических факторов

Механические сотрясения и высокое давление

Влияние механических сотрясений и высоких давлений. Механическое движение губительно действует на большинство микробов. Самоочищение рек частично происходит вследствие действия на микробы сильных и частых толчков. Это убедительно доказано в лабораторных условиях: если долго встряхивать колбу с водой, где находятся микробы, они разрушаются и гибнут.

Разрушение микробов ускоряется, если в колбе находятся песок или стеклянные бусы.

Бактерии малочувствительны к высоким давлениям. Живые микробы обнаружены в морях на большой глубине, где давление более 900 ат (90 Мн/м2). Дрожжи не теряют бродильных свойств при давлении 500 ат (50 Мн/м2), а некоторые дрожжи, плесневые грибы и бактерии переносят давление в 3000 ат (300 Мн/м2). Барофильные бактерии могут развиваться только при повышенном давлении.