Категория | Питание микроорганизмов

Сложные органические соединения

Почему же вещества, поступившие в протоплазму клетки из окружающей среды, не могут выделиться через эту же оболочку обратно? Это объясняется тем, что в результате различных синтетических реакций с участием ферментов эти вещества быстро превращаются в сложные органические соединения, из-за их коллоидной природы теряют способность проникать через оболочку и прилегающий к ней слой цитоплазмы и накапливаются […]

Читать далее »

Проницаемость оболочки

Проницаемость оболочки зависит от химического строения составляющих ее веществ. Вещества с малым молекулярным объемом легче проникают через оболочку бактерий, чем вещества крупномолекулярные. Например, этиловый спирт с одной спиртовой группой попадает в клетку быстрее, чем этилен-гликоль, имеющий две спиртовые группы. Жирные кислоты с одной карбоксильной группой проникают значительно легче, чем соответствующие оксикислоты. Из питательного субстрата не […]

Читать далее »

Увеличение концентрации питательного раствора

При увеличении концентрации питательного раствора (например, добавлением поваренной соли или сахара) бактериальная клетка обезвоживается, цитоплазма ее сокращается и отходит от оболочки, клетка переходит в состояние расслабления и вялости. Такое явление называется плазмолизом. Оно может привести к гибели клетки. Плазмолиз по-разному проявляется у разных видов микробов. Наиболее устойчивы к нему сенная палочка, стафилококки и сарцины. Легко […]

Читать далее »

Питание микроорганизмов

Микроорганизмы поглощают питательные вещества и выделяют продукты жизнедеятельности всей поверхностью тела, поэтому обмен между клеткой и внешней средой совершается очень быстро и интенсивно. Специальных органов для принятия пищи у микробов нет, питание совершается путем диффузии (проникновения) и адсорбции. Интенсивность этих процессов зависит от многих условий, из которых особенно важна разность концентрации питательных веществ в клетке […]

Читать далее »
Страница 3 из 3123