Категория | Влияние физических факторов

Психрофильные и мезофильные микробы

К психрофильным (от греч. «психрос» — холодный и «филлео» — люблю), т. е. холодолюбивым, относят микроорганизмы, приспособившиеся в процессе эволюции к развитию при низкой температуре. Это — светящиеся бактерии, бактерии холодных водоемов, ледников, полярных бассейнов, холодильников, некоторые железобактерии. Оптимальная температура для них 15—20° С, максимальная 30—35° С, минимальная 0° С и даже —6° С, а […]

Читать далее »

Основные температурные точки микробов

Принято различать три основные температурные точки, имеющие решающее значение для развития того или иного микроба: оптимальную, минимальную и максимальную. Оптимальная — такая температура, при которой жизнедеятельность микроба данного вида проявляется наиболее активно. Минимальная — предельно низкая температура, ниже которой развитие микробов прекращается. Максимальной считают наивысшую температуру, при которой еще происходит, хотя и слабо, развитие и […]

Читать далее »

Влияние физических факторов

Влияние температуры. Для нормальной жизнедеятельности микроорганизмов необходима определенная температура. При неблагоприятной температуре (слишком высокой или слишком низкой) жизнедеятельность микробов ослабевает или прекращается. Правда, по сравнению с другими живыми организмами микробы лучше приспособлены к колебаниям температуры. Например, некоторые сапрофитные бактерии нормально развиваются при температуре от 20 до 30° С, а сенная палочка — в пределах от […]

Читать далее »
Страница 3 из 3123