Категория | Бактерии

Интересные роды микроорганизмов

Наибольший интерес из этих микроорганизмов представляют два рода: торулопсис и кандида, имеющие широкое распространение в природе и нередко наносящие большой экономический ущерб пищевому производству.

Читать далее »

Практическое значение дрожжей

Наибольшее практическое значение имеют дрожжи Saccharomyces cerevisiae и Saccharomyces ellipsoideus.

Читать далее »

Семейство дрожжей

1 Семейство Saccharomycetaceae (сахаромицетацеа). Дрожжи, принадлежащие к этому семейству, размножаются почкованием, некоторые из них в цикле своего развития образуют аскоспоры.

Читать далее »

Классификация дрожжей

При классификации дрожжей принимается во внимание различие в способах их вегетативного размножения (почкованием, делением) и спорообразования, а также ряд физиологических признаков. Дрожжи при этом делят на группы или порядки, семейства, роды, виды, расы.

Читать далее »

Процесс размножения некоторых видов дрожей

Описан половой процесс размножения некоторых видов дрожжей (Sacch. Ludwigii и Sacch. octospora) — так называемая «копуляция». У смежных клеток при этом образуются небольшие отростки с перегородками. После соединения двух клеток перегородки растворяются и через образовавшееся отверстие цитоплазма и ядро сливаются. Когда содержимое клеток сольется, ядро начинает делиться. Вокруг новых ядер концентрируется цитоплазма и образуется оболочка.

Читать далее »
Страница 3 из 111234567891011