Archive by Author

Пигментные микроорганизмы

Некоторые виды микроорганизмов способны образовывать красящие вещества — пигменты красные, синие, желтые, фиолетовые и др. Цвет пигмента определяется по окраске колоний на плотной питательной среде, а иногда и по цвету жидкой питательной среды.

Читать далее »

Образование колоний

Колонии могут образоваться путем поступательного движения микробных клеток. Например, колонии подвижного протея размещаются на поверхности агара тонким налетом; бактерии, имеющие капсулу, образуют слизистые колонии в виде вязкой прозрачной массы; у спорообразующих бацилл колонии имеют матово-серый оттенок и непрозрачны. Передвижение клеток после деления их происходит в результате действия поверхностного натяжения. При этом большое значение имеет химический […]

Читать далее »

Колонии микроорганизмов

Микроорганизмы, выращиваемые на твердых питательных средах (мясопептонный агар, мясопептонная желатина, свернутая кровяная сыворотка и др.), образуют хорошо видимые невооруженным глазом колонии, размножившиеся из одной или нескольких микробных клеток. Каждому виду микроорганизмов свойственна определенная величина (колония может достигать 1—5 мм), форма, консистенция, окраска, структура колоний.

Читать далее »

Определение количества генераций

При контроле многих технологических процессов требуется учитывать скорость размножения бактерий, при этом берется во внимание время генерации, т. е. среднее время, необходимое для того, чтобы вновь образовавшаяся клетка выросла до предельных индивидуальных размеров и разделилась. В бактериальной культуре это будет средней величиной, относящейся к определенному отрезку времени. Большинство клеток в культуре делится с определенной средней […]

Читать далее »

Фазы размножения бактерий

Фазы размножения бактерий

Первая фаза — «лаг — фаза» (lag — по-английски — отставание, запаздывание), фаза задержки, когда бактерии не размножаются, а затем, по мере перестройки и приспособления, в течение 1—2 ч, начинают размножаться в нарастающем темпе; вторая — экспоненциальная фаза (фаза логарифмического роста), в эту фазу бактерии размножаются с максимальной быстротой, число микробных клеток увеличивается в геометрической […]

Читать далее »